Pan de hamburguesa fácil

En primer lugar, empezamos disolviendo la levadura en la leche templada (máximo 37 grados) y la dejamos en reposo durante unos 10 minutos hasta que se active. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie, está lista para usar.

A continuación, en el bol de la amasadora mezclamos la harina, el huevo, la sal y la levadura activada en la leche, amasando hasta obtener una masa fina y elástica. En este momento agregamos el aceite y volvemos a amasar hasta que se haya integrado por completo y la masa tenga una textura elástica y no pegajosa.

Llevamos la masa a un bol aceitado y la dejamos levar tapada hasta que duplique su volumen.

El siguiente paso será dividir la masa en porciones del mismo tamaño. Con cuidado de no desgasificarlas en exceso las boleamos y dejamos de nuevo que dupliquen su volumen sobre una bandeja forrada con papel de horno.

Transcurrido este tiempo pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas al gusto.

Llevamos al horno precalentado a 200º y horneamos los panes durante 15 minutos.

Dejamos enfriar y ¡ya los tenemos listos para preparar nuestras hamburguesas caseras preferidas!