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Nidos extra crujientes de masa filo

Si buscas una receta que combine facilidad de preparación con una textura increíblemente crujiente, estos nidos extra crujientes de masa filo rellenos de queso y huevo son la opción perfecta. Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy versátil y se adapta a cualquier ocasión, ya sea un brunch, una cena ligera o un aperitivo sofisticado.

Con pocos ingredientes y pasos simples, podrás preparar estos deliciosos nidos de masa filo en muy poco tiempo. Perfectos para quienes buscan recetas rápidas y sin complicaciones, pero a su vez llenas de sabor. Además, los podrás personalizar con tus ingredientes favoritos. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para nidos extra crujientes de masa filo (por unidad)

Dos láminas u hojas de pasta filo

Queso mozzarella rallado

Queso feta

Bacon troceado

1 huevo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Mezcla de especias mediterráneas

Pasos para preparar los nidos extra crujientes de masa filo

En primer lugar, extendemos una hoja de masa filo sobre la superficie de trabajo y la pincelamos ligeramente con aceite de oliva. Superponemos una segunda hoja de masa filo y repetimos el proceso.

A continuación, en el centro de la pasta filo colocamos un puñado de queso mozzarella rallado, un poco de queso feta desmenuzado y también unos trocitos de bacon.

Con cuidado, plegamos la masa desde el exterior hacia el centro formando un nido. Una vez tengamos el nido hecho, disponemos el huevo en el centro, espolvoreamos con sal y especias y horneamos a 180 °C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que veamos que la masa filo esté dorada y crujiente.

Tips&Consejos

1- Puedes utilizar el relleno que más te guste, asegurándote que no contenga demasiada humedad para que no pierda el toque crujiente característico de la masa filo.

2- Si prefieres que la yema esté menos cocida, hornea previamente unos minutos los nidos con la clara y en los últimos minutos de cocción incorpora la yema. Recuerda que es importante preparar la receta completamente a tu gusto. 😉

3- Disfruta de los nidos recién hechos. De esta manera disfrutarás por partida doble, ya que mantendrán el crujiente característico de la masa filo junto con la textura fundente del queso caliente.

4- Puedes especiarla con tus especias o hierbas aromáticas preferidas. Siéntete libre de innovar y probar nuevos sabores.

5- En esta receta no te dejo cantidades ya que son completamente libres. Intenta buscar un equilibrio entre la cantidad suficiente para que aporte sabor, pero que esta no sea excesiva para que te permita también formar bien el nido.

No te pierdas el video corto que te dejo a continuación con la preparación de estos nidos extra crujientes de masa filo. Te ayudará en el proceso de plegado de la masa a la vez que te permitirá observar lo crujientes que quedan.

Deja un comentario si te gustan las recetas con masa filo o si tienes alguna sugerencia de receta con ella.

No dudes en etiquetarme en redes sociales si preparas estos nidos extra crujientes de masa filo, me encantará verlos y compartirlos con mi comunidad.