Rollo de patatas con jamón y queso
Si tuviese que darle a un alimento la medalla a la versatilidad, este sería la patata. Un tubérculo muy humilde que ha paliado la hambruna en muchísimas épocas y que además, es de lo más versátil y delicioso si se sabe cocinar adecuadamente. Para muestra, este rollo de patatas con jamón y queso, una receta muy fácil de preparar pero altamente adictiva.
Este rollo de patatas con jamón y queso es perfecto para preparar una comida o cena sabrosa sin complicaciones. Además, resulta perfecto para los amantes del queso.
Si te gustan los ingredientes, no puedes perderte esta receta tan sencilla y sabrosa, porque estoy segura de que la repetirás muchas veces.
Ingredientes
Cuatro patatas medianas
Queso mozzarella rallado
Queso Havarti en lonchas
Jamón York en lonchas
Queso crema
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Empezamos pelando y cortando la patata en láminas muy finas con la ayuda de una mandolina. Enjuagamos las láminas de patata en agua y secamos cuidadosamente.
A continuación, disponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal una cama de queso mozzarella rallado, sobre la que colocaremos las láminas de patata ligeramente superpuestas entre sí y terminaremos con otra capa de queso mozzarella por encima. Añadimos un poco de sal, pimienta y un chorrito fino de aceite de oliva.
Llevamos al horno precalentado a 190 °C durante 15 o 20 minutos. Debemos comprobar que la patata está cocida. Dejamos enfriar para poder manipular.
Una vez frío, volcamos sobre la superficie de trabajo y untamos con el queso crema. Incorporamos las lonchas de jamón York y de queso Havarti y enrollamos con cuidado formando un rollito. Ponemos un poco más de queso mozzarella rallado por encima y llevamos de nuevo al horno gratinando durante 8 minutos o hasta que el queso esté fundido y doradito.
¡Y ya lo tenemos listo para disfrutar!
Tips&Consejos
1- Es recomendable consumir recién hecho ya que disfrutarás de un mejor sabor y textura gracias al queso fundido.
2- Puedes sustituir el queso por el de tu preferencia. Cuida que tenga sabor y que además funda bien.
3- Acompáñalo con una ensalada y tendrás una comida o cena perfecta.
Te dejo un video corto para que veas lo sencillo y rápido que es de preparar este rollo de patatas con jamón y queso. ¡No te lo pierdas!
Déjame un comentario si tú también crees que la patata es uno de los alimentos más ricos y versátiles que tenemos.
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Cocinando con Tj
Hola soy Teresa, ¡Bienvenidos a mi Blog!
Desde este pequeño rincón compartiré mis recetas y mis momentos alrededor de la cocina. Espero que lo disfrutéis y me acompañéis.
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