Sopa de fideos con pollo

Las sopas han sido desde siempre un pilar fundamental de la gastronomía española, ofreciendo no solo calor y consuelo en los meses fríos, sino también una rica historia que se remonta a la tradición familiar de cada casa. La sopa de fideos con pollo es un claro ejemplo de un plato que ha perdurado en el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de comida casera, saludable y siempre reconfortante. La sopa de fideos con pollo es: calor de hogar😉

Esta sopa de fideos con pollo es para mí una receta comodín. Apetece tanto para comer como para cenar, es ligera, sabrosa, socorrida y muy reconfortante en los días de más frío. Aunque en mi casa esta sopa es atemporal, podemos comerla perfectamente con 35 °C, eso sí, con un vaso de agua fresquita y el ventilador al lado… jajaja ¡No tenemos remedio, nos encantan los platos de cuchara! 😊

Para preparar una buena sopa de fideos, hay que partir siempre de un buen caldo. Puede ser un caldo básico de pollo, o bien uno más elaborado, como un puchero valenciano, un caldo de cocido, etcétera.

Además, estas sopas nos permiten aprovechar la carne y las verduras que hemos usado para preparar el caldo. Vienen genial para preparar otras recetas o también para acompañar nuestro plato de sopa, convirtiéndose así en un plato único.

Vamos con la receta de mi sopa de fideos con pollo preferida. Ideal para comer ligero y saludable, a la vez que calentamos el cuerpo en los días de más frío. Anímate a prepararla y disfruta de uno de los platos más reconfortantes que existen.

Ingredientes para preparar la sopa de fideos con pollo

Caldo de pollo básico (tienes la receta aquí)

Fideos integrales cabello de ángel

Zanahoria cocida (la que hemos usado para hacer el caldo)

Patata cocida (la que hemos usado para hacer el caldo)

Carne de pollo (la que hemos usado para hacer el caldo)

Elaboración de la sopa de fideos con pollo

Ponemos a calentar el caldo de pollo y añadimos los fideos. Cuando ya estén cocidos, incorporamos las verduras troceadas y el pollo desmigado.

Rectificamos el punto de espesor con más caldo caliente y ¡a disfrutar!

Tips&Consejos

1- Puedes usar la pasta que prefieras. Para las sopas, me gusta utilizar pasta fina como estos fideos cabello de Ángel. Yo los utilizo integrales porque me gusta más su sabor, pero puedes utilizar los normales.

2- Es importante disponer de más caldo caliente para añadir al plato, pues la pasta lo absorbe rápidamente y tienden a quedarse secos.

Personalmente me gustan bastante caldosos, por eso siempre añado en el momento de servir un poco más de caldo caliente para aligerar la sopa.

** No se nota en el video y en la foto. Como os comento en nada de tiempo que pase la pasta absorbe el caldo y se secan. ¡Inconvenientes de grabar y hacer foto de la receta!

Te dejo un video corto con la preparación sencilla de esta sopa de fideos con pollo.

Déjame un comentario si también eres fan de las sopas y cuéntame cual es la que no falta en tu casa.

No dudes en etiquetarme en redes sociales si la preparas, me encantará verla y compartirla con mi comunidad.