Champiñones rellenos con hamburguesa
Los champiñones son una seta asequible, no solo por su disponibilidad libre de estaciones, sino también por su económico precio. A pesar de esto, no tiene nada que envidiar a otras setas más codiciadas culinariamente y es un auténtico manjar en la cocina. Su sabor y versatilidad lo hacen perfecto para preparar un montón de recetas con él, como estos champiñones rellenos con hamburguesa.
Rellenar los champiñones siempre me ha parecido una excelente opción. Al ajillo, con verduras, carne, pescado, huevo, quesos, etc. las combinaciones son infinitas y siempre un acierto. Pero además de estos rellenos clásicos, podemos darles una vuelta e innovar un poquito a la hora de prepararlos. Con esta receta de champiñones rellenos con hamburguesa, no solo sorprenderás por su originalidad, sino que quedarán tan ricos que todos querrán saber cómo los has preparado.
Por ello, toma nota de esta receta de champiñones rellenos con hamburguesa, porque prepararás un champiñón relleno sorprendente en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes para champiñones rellenos con hamburguesa
Champiñones grandes
Pesto de tomates seco o pesto rojo
Queso emmental
Hamburguesas de pollo
Harina de trigo de todo uso
Huevo batido
Pan rallado
Aceite de oliva en spray
Sal (opcional)
Paso a paso para preparar champiñones rellenos con hamburguesa
En primer lugar, limpiamos las setas con un paño humedecido para retirar cualquier tipo de impureza o resto de tierra que pueda tener. A continuación, quitamos el pedúnculo y con la ayuda de la punta de un cuchillo retiramos un poquito más del sombrero para hacer que la cavidad sea más ancha.
A continuación, incorporamos una cucharada de pesto, un trocito de queso emmental y cerramos con un pellizco de carne de hamburguesa de pollo.
Pasamos el champiñón por harina, huevo y pan rallado. Llevamos a la freidora de aire, donde pulverizamos con aceite en spray y cocinamos a 195 °C durante 15 minutos.
Tips&Consejos
1- Puedes preparar estos mismos champiñones al horno si no tienes freidora de aire. Para ello, hornéalos a 200 °C durante 25 minutos.
También quedan muy bien fritos.
2- Esta receta no lleva cantidades, pues dependerá del tamaño de los champiñones y también de la cantidad que vayas a preparar. Ajusta según la necesidad.
3- Asegúrate de tapar bien el relleno con la carne de hamburguesa para que éste no se salga durante el cocinado.
Te dejo un video corto de la elaboración de estos champiñones rellenos con hamburguesa. ¡No te lo pierdas!
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Cocinando con Tj
Hola soy Teresa, ¡Bienvenidos a mi Blog!
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