Empanadillas con queso en freidora de aire
Las empanadillas son una elaboración muy sencilla y popular. Ya que a su facilidad de preparación, se suma su gran versatilidad. Hoy por ejemplo, preparamos un clásico que gusta a grandes y pequeños, empanadillas con queso en freidora de aire.
Podemos hacer íntegramente la receta preparando nosotros mismos la masa, pues no tiene ninguna complicación. Pero si además como hoy, partimos de obleas para empanadillas comerciales, la receta se vuelve coser y cantar.
Además con las dos opciones de relleno que te traigo, las tendrás listas en un abrir y cerrar de ojos. Y como las vamos a preparar en freidora de aire, podrás disfrutarlas para tus aperitivos o cenas en menos de 15 minutos.
Así que no te pierdas la receta de estas empanadillas con queso en freidora de aire, porque quedan tan sabrosas y son tan fáciles y rápidas de preparar, que las vas a repetir muchas veces.
Ingredientes para las Empanadillas con queso en freidora de aire
Obleas para empanadillas
Cuña de queso curado
Jamón York
Bacon en taquitos
Champiñones
Tomate frito
Orégano
Huevo para pincelar
Semillas de sésamo para decorar
Elaboración de las Empanadillas con queso en freidora de aire
Para el primero de los rellenos, salteamos los champiñones picados junto con el bacon troceado en una sartén.
Sobre una masa de oblea añadimos una cucharada de tomate frito, 3 mini cuñas de queso curado, una cucharada del relleno anterior y otras 3 mini cuñas de queso curado. Cerramos con otra oblea, y formamos nuestra empanadilla haciendo el repulgue que más nos guste.
Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Para la segunda idea, añadimos sobre la oblea 3 mini cuñas de queso curado, dos lonchas de jamón York y más queso por encima. Cerramos con otra oblea, formando nuestra empanadilla de la misma manera que en el caso anterior. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo.
Llevamos nuestras empanadillas a la freidora de aire a 190 °C durante 10 minutos. Para que nos queden perfectas, cocinaremos 5 minutos por un lado y los otros 5 minutos, daremos la vuelta para que no se queden blandas por la base.
Transcurridos estos 10 minutos, tendremos nuestras empanadillas en freidora de aire listas para disfrutar.
Tips&Consejos
1- A no ser que tengas una freidora de aire que tenga doble resistencia por arriba y por abajo, es necesario que hagas el paso de dar la vuelta a las empanadillas. De lo contrario, te quedarán muy doradas y crujientes por arriba pero por abajo quedarán blandas.
2- Es importante que no se salga el relleno y que puedas hacer bien el repulgue. De lo contrario las empanadillas no cerrarán bien y se abrirán durante el proceso de cocinado, saliéndose todo el relleno.
3- Estas mismas empanadillas las puedes preparar al horno perfectamente si no tienes freidora de aire. La temperatura sería la misma, solamente que en este caso tardarían un poquito más, alrededor de unos 15 minutos. Sí las preparas al horno no es necesario dar la vuelta.
Te dejo un video corto para que veas la elaboración rápida de estas empanadillas de queso en freidora de aire.
Déjame un comentario si eres fan de las tartas tatin o de este clásico italiano. Y no dudes en etiquetarme en redes sociales si la prepara, me encantará verla y compartirla con mi comunidad.
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Cocinando con Tj
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