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23 de abril de 2024 No hay comentarios
Empanadillas dulces de hojaldre con memelada especiada de calabaza
Tener una lámina de hojaldre en la nevera puede ser el comodín perfecto para preparar un montón de recetas tanto dulces como saladas en un momento. Su versatilidad es infinita y solo necesitas dejar volar tu imaginación para preparar deliciosas recetas en muy poco tiempo. Una muestra de ello son estas empanadillas dulces de hojaldre rellenas con una deliciosa mermelada especiada de calabaza. Un bocado tan irresistible como fácil.
No te pierdas la receta, porque con esta idea podrás preparar muchas recetas diferentes solo con cambiar el relleno y te aseguro que ¡te sorprenderán!
Ingredientes para las empanadillas dulces de hojaldre con memelada especiada de calabaza
Una lámina de hojaldre de mantequilla
Mermelada de calabaza especiada (Puedes encontrar la receta aquí**)
1 huevo para pincelar
Almendra en cubos pelada
Elaboración de las empanadillas dulces de hojaldre con memelada especiada de calabaza
En primer lugar, estira la masa de hojaldre y córtala con la ayuda de un cortapastas rizado del tamaño que prefieras. Pincela el borde con huevo batido, añade una cucharada de mermelada en el centro y cierra presionando el borde sin que se salga el relleno.
Pincela toda la superficie de la empanadilla con más huevo batido y espolvorea con almendra picada en cubos.
Hornea a 200 °C durante 20 minutos, déjalas enfriar y ¡a disfrutar!
Tips&Consejos
1- Añadir el azúcar por encima del hojaldre es opcional. Sin embargo, he querido acercarme lo más posible a la receta original de estas cañas de chocolate y crema pastelera, y en ella sí lo llevaba.
2- Puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche si lo prefieres e incluso hacer la versión con chocolate blanco. Sin embargo, la receta original es con chocolate negro.
3- Asegúrate de poner bastante cantidad de crema, ya que la “gracia” está en que queden bien rellenitas. Aun así, muchas veces parte de la crema se pierde durante el proceso de cocción, así que ¡no escatimes!
Te dejo un video corto para que veas lo fáciles y rápidas que son de preparar estas empanadillas de hojaldre con mermelada especiada de calabaza. ¡No te lo pierdas!
Déjame un comentario diciéndome con qué mermelada las prepararías tú. 😊
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