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Piadinas rellenas de carne

Las cenas son uno de los momentos más críticos para muchas familias. Después de un día intenso de trabajo o estudios, llega ese temido momento de plantear la cena con la famosa pregunta, ¿qué hago para cenar? Hoy te traigo una idea muy fácil y deliciosa. Estas piadinas rellenas de carne se convertirán cuando las pruebes en una de tus cenas top más socorridas.

Si eres de los que muchas veces no sabe qué preparar para cenar o está cansado de cenar siempre lo mismo, toma nota de la receta de estas piadinas rellenas de carne, porque te aseguro que las vas a disfrutar y repetir mucho.

Además de ser fáciles de preparar y estar extremadamente ricas, gustan a toda la familia y eso creo que es un plus muy importante…

En casa, por ejemplo, suelo preparar una vez a la semana una cena más estilo “fast food” que tanto gusta a los más jóvenes y estas piadinas las esperan como agua de mayo.

Por tanto, esta idea de cena es una opción fantástica para darse un capricho en casa controlando los ingredientes que añadimos, cosa que para mí es muy importante.

Ingredientes (5p)

4 Piadinas

1 cebolla mediana

1/2 pimiento rojo

5 champiñones grandes

250 g de carne picada (la mía es de ternera)

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra recién molida

Tomate frito

4 quesos rallados

Salsa ranchera

Elaboración

Empieza picando la cebolla, el pimiento rojo y los champiñones en trocitos pequeños y rehoga en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando las verduras ya estén pochadas, incorpora la carne picada y sofríe. Salpimenta al gusto.

Corta las piadinas por la mitad, añade una cucharada de tomate frito en el centro de las mitades, una cucharada del relleno anterior, un poco de queso rallado y un chorrito de salsa ranchera. Cierra la piadina en forma de triangulo, doblando los laterales hacia el centro donde está el relleno.

Lleva los triángulos a una sartén antiadherente y disponlos ordenados. Añade un poquito de tomate frito encima de cada piadina y termina con más queso rallado.

Cocina tapado a fuego lento durante 15-20 minutos para que el queso funda y la piadina quede dorada en su base. ¡Disfrútalas recién hechas! 😊

Tips&Consejos

1- Escoge una carne picada de calidad. Puedes usar ternera u otro tipo de carne.

2- Puedes cocinar las piadinas en sartén o hacerlo también en horno o freidora de aire. La ventaja de hacerlo en sartén es que quedan muy jugosas por dentro y crujientes por fuera.

Si las cocinas en el horno o freidora se cocinarán más rápido y quedarán más crujientes.

Te dejo un video corto para que veas el proceso de elaboración de estas piadinas rellenas de carne. Una idea de cena fácil y deliciosa que no pararás de repetir. ¡No te la pierdas!

Déjame un comentario sí te interesan más ideas de cenas fáciles y ricas que gusten a toda la familia. No dudes en etiquetarme en redes sociales si las preparas, me encantará verlas y compartirlas con mi comunidad.