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Quiche exprés de calabacín

En la búsqueda de platos que combinen sabor, rapidez y versatilidad, esta quiche exprés de calabacín con tortilla de trigo se destaca como una opción deliciosa y socorrida. Esta receta fusiona lo mejor de dos mundos culinarios: la rica tradición de la quiche y la practicidad de una tortilla de trigo. El resultado es una experiencia gastronómica sorprendente que deleitará tanto a tu paladar como a tu ajetreado estilo de vida.

La quiche es un clásico de la cocina francesa, apreciado por su combinación de masa crujiente y relleno suave y cremoso. Esta versión exprés toma esta base y la transforma con un toque contemporáneo. En lugar de la típica masa quebrada, utilizamos una deliciosa tortilla de trigo como base, lo que agiliza el proceso sin sacrificar el sabor ni la textura de la quiche.

Ideal para esos días en los que el tiempo apremia, esta receta te permite saborear una comida o cena nutritiva sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Un delicioso giro a la clásica quiche que se adapta perfectamente a nuestro ajetreado ritmo de vida!

¿Estás listo para darle un giro emocionante a tu cocina? Anímate con esta versión rápida de la quiche para poder disfrutar en cualquier momento de una opción saludable, nutritiva y súper socorrida.

Ingredientes para la quiche exprés de calabacín (8p)

Aceite de oliva Virgen extra

1 cebolla

1 calabacín grande

Sal

Pimienta

Huevo

Bacon troceado

Queso cheddar rallado

Tomates cherry

Orégano

Piadina o tortilla de trigo

Elaboración para la quiche exprés de calabacín

En primer lugar, cortamos la cebolla y el calabacín en mirepoix y salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva junto con la sal y la pimienta.

A continuación, en un molde redondo apto para horno ponemos de base la piadina o tortilla de trigo. Incorporamos la cebolla y el calabacín salteados de manera que no sobrepasen la piadina. Batimos huevos con un poco de sal y vertemos en cantidad suficiente, hasta cubrir las verduras teniendo en cuenta que no sobrepasen la tortilla de trigo.

Por último, añadimos el bacon troceado, el queso cheddar rallado, los tomates cherry partidos y espolvoreamos con un poco de orégano.

Llevamos al horno a 200 °C durante 15 minutos.

Sacamos y disfrutamos templada o fría.

Tips&Consejos

1– Busca un molde adecuado, suficiente para que la piadina genere un poco de borde, de lo contrario será imposible rellenarla.

2– Puedes prepararla con tu tortilla de trigo o avena preferida.

3– En función del tipo de horno necesitarás más o menos tiempo para la cocción de esta quiche exprés. Cuando el huevo esté cocido está lista, aunque yo te recomiendo que la dejes un poquito más para que se dore la tortita y quede crujiente. También puedes darle un último toque de gratinado para que el queso sea más irresistible.

4– He probado esta misma receta en la freidora de aire y he de decir que personalmente no me gusta, ya que el huevo tarda mucho más en cocinarse y la base queda excesivamente blanda. Pero todo es cuestión de probar con tu freidora para ver si te funciona esta receta.

5– También he probado a hacerla en sartén y aunque lleva un poquito más de tiempo la base queda muy crujiente. Con lo cual esta opción es fantástica para cuando no quieres encender el horno y no tienes freidora de aire.

Te dejo un video corto para que veas lo fácil que es de preparar esta quiche exprés. Fíjate cómo tiene que quedar la tortilla de trigo en el molde para que la quiche te quede perfecta y no se desparrame.

Déjame un comentario para decirme si has probado en alguna ocasión a hacer la quiche con una base de tortilla de trigo. Y no dudes en etiquetarme en redes sociales si la preparas, me encantará verla y compartirla con mi comunidad.