Rolls de hojaldre con cerezas y chocolate blanco
Al igual que tener unos pantalones vaqueros, una camisa negra, camisetas básicas, un blazer negro, etc. es un fondo de armario indispensable para salir airoso de cualquier situación o evento, disponer de un par de láminas de hojaldre en la nevera o en el congelador es un fondo de nevera. Nos va a sacar de más de un apuro, ya que resultan perfectas para preparar un montón de recetas tanto dulces como saladas debido a su gran versatilidad. Una muestra de ello son estos rolls de hojaldre con cerezas y chocolate blanco, una idea de postre fácil y rápida con la que solucionar visitas imprevistas o un antojo irremediable de comer algo dulce sin pasarnos y que además está listo en un abrir y cerrar de ojos.
Con solo 3 ingredientes puedes triunfar por todo lo alto con una receta que no tiene ninguna complicación, pero que te hará quedar como un auténtico repostero y hará las delicias de quien lo pruebe.
Además, puedes sustituir las cerezas por cualquier otra fruta por ejemplo, con fresas también queda genial.
Ingredientes (5 unidades)
Una lámina de hojaldre de mantequilla
250 g de cerezas
50 g de chocolate blanco (para rallar y fundir)
Elaboración
Extendemos la masa de hojaldre y la dividimos en 10 porciones de 3 cm de ancho. Rallamos el chocolate blanco con un rallador finito en cantidad suficiente como para cubrir la superficie del hojaldre. A continuación, disponemos sobre 5 tiras las cerezas picadas que habremos deshuesado previamente.
Cubrimos la tira de hojaldre que contiene las cerezas con otra tira de hojaldre solo espolvoreada con chocolate blanco y enrollamos formando un roll o caracola.
Pincelamos con huevo batido y llevamos al horno previamente precalentado a 200 °C durante 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Dejamos enfriar y disponemos por toda la superficie chocolate blanco fundido a modo de hilo.
Tips&Consejos
1- Utiliza un buen hojaldre a ser posible de mantequilla, ya que su sabor y calidad son incomparables.
2- Dependiendo de la marca de chocolate que utilices, puede ser necesario que añadas una cucharadita de aceite de coco a la hora de fundirlo para hacer que éste sea más fluido.
3- Puedes sustituir las cerezas por cualquier otra fruta de tu preferencia.
Molde
Te dejo un video corto para que veas lo fácil que se preparan estos rolls de hojaldre con cerezas y chocolate blanco. ¡No te lo pierdas!
Déjame un comentario si también piensas que la masa de hojaldre es muy versátil y socorrida. Y no dudes en etiquetarme en redes sociales si los preparas, me encantará verlos y compartirlos con mi comunidad.
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Cocinando con Tj
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2 comentarios en «Rolls de hojaldre con cerezas y chocolate blanco»