Sándwich Croque Monsieur
El sándwich Croque Monsieur es un sándwich gratinado elaborado con pan de molde, jamón cocido, queso y salsa bechamel. El origen de este sándwich se remonta a 1910 en la carta de un café parisino.
Hace años que esta receta y sus variantes han traspasado fronteras. Actualmente lo podemos encontrar y disfrutar alrededor del mundo.
Aquí en España también tenemos nuestra propia versión de este sándwich, el conocido sándwich mixto o bikini. La diferencia es que nuestro sándwich patrio no lleva bechamel, ni el extra de queso gratinado, se unta con mantequilla y se pasa por la sartén.
A mí, más que compararlos me gusta disfrutar de las excelencias de cada uno. Ambos bien preparados son un auténtico manjar.
Hoy te voy a contar cómo preparar este fantástico sándwich Croque Monsieur para que puedas disfrutarlo en tu casa como en la mejor cafetería de París. Además, es muy fácil de preparar y acompañado de una ensalada tendrás la comida o cena perfecta
Ingredientes para el Sándwich Croque Monsieur
2 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas soperas colmadas de bechamel casera
1-2 lonchas de queso Havarti
3 lonchas de jamón cocido (yo he usado en esta ocasión pechuga de pavo)
Queso Gouda rallado al gusto
Elaboración del Sándwich Croque Monsieur
Primero elabora la bechamel. Tienes la receta para prepararla al microondas en 5 minutos aquí , y déjala templar.
A continuación, unta una de las caras del pan de molde con bechamel. Añade el queso Havarti y 3 lonchas de jamón cocido o pechuga de pavo. Cierra con otra rebanada de pan de molde untada con bechamel.
Ya con el sándwich cerrado, unta la cara superior de éste con más bechamel y dispón queso gouda rallado al gusto por encima.
Lleva al horno a 200 °C y gratina durante 5 minutos o hasta que veas que el queso está fundido y dorado.
¡Ya tenemos nuestro sándwich Croque Monsieur listo para disfrutar!
Tips&Consejos
1- La receta original de este sándwich Croque Monsieur lleva jamón cocido. Sin embargo, puedes sustituirlo perfectamente por jamón/pechuga de pavo/pollo como yo he hecho en esta ocasión.
2- En recetas tan sencillas y con pocos ingredientes como ésta, la calidad de los ingredientes marcará la diferencia. Escoge buenos productos y tu sándwich Croque Monsieur será realmente espectacular.
3- Puedes utilizar cualquier pan de molde. Tradicionalmente se realiza con pan de molde blanco. Y aunque se puede hacer con rebanada de pan normal, a mí me gusta más utilizar para preparar este sándwich la rebanada gruesa, ya que aguanta mejor el relleno sin desmoronarse. Si además, decides hacer el pan de molde casero, te aseguro que ¡tendrás un sándwich insuperable! Te dejo la receta del pan de molde perfecto para esta y otras elaboraciones aquí.
4- Puedes utilizar otro tipo de queso para la preparación de este sándwich Croque Monsieur. Sustituir el queso Havarti por otro tipo de queso en loncha bien fundente y también cambiar el queso gouda por otro queso que funda bien y que tenga sabor, aunque tradicionalmente el más utilizado es el gouda.
5- Para un acabado aún más delicioso, prueba a hornear el sándwich 5 minutos y gratinar otros 5. Con esto no solamente conseguiremos que el queso se funda y gratine, sino que el pan quede crujiente, algo que para mí es auténticamente sublime.
6- Te aconsejo que consumas este sándwich inmediatamente después de prepararlo, ya que de lo contrario el queso se endurece y pierde completamente “la gracia”.
7- Este sándwich es relativamente rápido de elaborar, sobre todo si ya tienes preparada la bechamel con antelación. Así que hazlo en el momento de consumirlo y mientras, prepara la ensalada con el que lo vas a acompañar 😉
Molde
Te dejo un video corto para que veas lo fácil que es de preparar este sándwich croque Monsieur. No te lo pierdas porque es súper intuitivo para prepararlo fácilmente.
Déjame un comentario diciéndome cuál es tu sándwich preferido o si tienes alguna duda respecto a esta elaboración. Estaré encantada de ayudarte. 😊
No dudes en etiquetarme en redes sociales si lo preparas, me encantará verlo y compartirlo con mi comunidad.
¡Buen provecho!
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Cocinando con Tj
Hola soy Teresa, ¡Bienvenidos a mi Blog!
Desde este pequeño rincón compartiré mis recetas y mis momentos alrededor de la cocina. Espero que lo disfrutéis y me acompañéis.
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